Salmone in crosta di sesamo su letto di verza

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LEGENDA



Salmone in crosta di sesamo su letto di verza

Ingredienti:

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Pesce grasso, filetti

Zucchero

Cavolo verza

Semi di sesamo

1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto

Preparazione

Tostare il sesamo in una padella antiaderente. Cospargere i semi di sesamo sul salmone da ambo i lati e metterlo in forno su carta antiaderente circa 20 min. A parte bollire la verza e condirla con sale e pepe. A parte fare una riduzione con la salsa di soia l'aceto e lo zucchero fino ad ottenere una salsa densa. Disporre il salmone sopra la verza e versare sopra la riduzione. ...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia424 kcal - 1772 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico647 g
Proteine37 g - 35%
Carboidrati10 g - 10%
Grassi26 g - 55%
di cui 
saturi5.6 g
monoinsaturi9.7 g
polinsaturi6.9 g
Fibre5 g
Colesterolo181 mg
Sodio287 mg

Note

Ha 100 kcal per 100 g.