Insalata di tonno scottato, cipolle e mele in salsa di soia
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Mele intere
Cipolle
Pesce semigrasso, filetti
Preparazione
Tagliare i filetti di tonno e le mele a cubetti, le cipolle a striscioline sottili. Cuocere le cipolle con l'olio in padella antiaderente per circa 5 minuti a fiamma media, aggiungere quindi le mele e continuare per altri 2 minuti aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua. Quando questa si sarà asciugata, togliere dal fuoco. Pulire la padella con carta assorbente e saltarvi il tonno a fiamma alta per...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 307 kcal - 1283 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2656 g | |
| Proteine | 31 g - 37% | |
| Carboidrati | 16 g - 19% | |
| Grassi | 16 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.6 g | |
| monoinsaturi | 7.8 g | |
| polinsaturi | 3.8 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 102 mg | |
| Sodio | 116 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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