Gelo di mellone con crema di ricotta al basilico e pistacchi
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Cocomero
Cioccolato (tavoletta)
Ricotta di pecora
Pistacchi senza guscio
Zucchero
2 foglie di basilico
cannella in polvere
Preparazione
Sminuzzare pistacchi e cioccolato con un coltello, mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Frullare l'anguria, un pizzico di cannella in polvere e metà dello zucchero, poi metterne un cucchiaio in una ciotola insieme alla colla ben strizzata e passare per 5 secondi al microonde a media potenza. Amalgamare con la restante anguria e lasciare riposare in frigorifero per 25 minuti. Lav...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 289 kcal - 1208 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2483 g | |
| Proteine | 9 g - 13% | |
| Carboidrati | 31 g - 42% | |
| Grassi | 15 g - 45% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.5 g | |
| monoinsaturi | 4.9 g | |
| polinsaturi | 1.3 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 34 mg | |
| Sodio | 77 mg |
Note
Ha circa 135kcal/hg. Al basilico si può sostituire la menta fresca in foglie.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette