Crostata alle more e cocco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, tuorlo
Burro
Zucchero
Farina di frumento
Cocco essiccato o in polvere
Maizena
Preparazione
Impastare le due farine, un pizzico di sale, 25 g di zucchero e tuorlo, quindi aggiungere il burro freddo. Formare una palla con l'impasto, trasferirsi sul piano e lavorarlo il meno possibile fino a renderlo compatto. Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero. Cuocere in padella antiaderente 300 g di more con 80 g di zucchero e la maizena diluita in mezzo bicchier...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 355 kcal - 1484 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3336 g | |
| Proteine | 5 g - 5% | |
| Carboidrati | 54 g - 59% | |
| Grassi | 15 g - 36% | |
| di cui | ||
| saturi | 9.4 g | |
| monoinsaturi | 3.5 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 81 mg | |
| Sodio | 6 mg |
Note
Ha circa 250 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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