Pesce: un menù per la Vigilia di Natale ma non solo

Corso pratico - Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Iscrizione

DOCENTE: Nicolas Bonazzi

DURATA: 1 incontro - dalle 14.30 alle 18.30

DATE: Sabato 3 Dicembre 2022

PARTECIPANTI: min 4 - max 8

POSTI DISPONIBILI

COSTO: 75,00 euro - compreso pranzo, grembiule, ricettario e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Corso di pesce crema patate e vongole

Per chi ha poca dimestichezza in cucina, preparare piatti di pesce può essere scoraggiante e si finisce per proporre le solite cose o non cucinarlo affatto.

Con l'avvicinarsi della Vigilia di Natale abbiamo pensato ad un menù gustoso, non troppo elaborato, ma decisamente accattivante, in modo che possiate riproporlo tutto o in parte ogni volta che vorrete portare il mare in tavola.

Ricette del corso

  • Crema di patate e vongole veraci, con olio al basilico
  • Tartare di tonno e mango, con timo e Balsamico di Modena
  • Mezzi paccheri in assoluto di canocchie (salsa ottenuta per osmosi con ghiaccio)
  • Filetto di branzino scottato in padella di crema di zucca
  • Dolce a sorpresa per terminare la serata

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