Serata di abbinamento Tè & cibo

Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: Pagamento al momento dell'iscrizione

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DOCENTE: Lisa Lelli

DURATA: 1 incontro - dalle 20 alle 23

DATE: Venerdì 4 Novembre 2022

PARTECIPANTI: min 8 - max 14

POSTI DISPONIBILI

COSTO: 40,00 euro

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Assisistiamo con interesse alla scelta di molti ristoranti di proporre il Tè come abbinamento ai piatti, in alternativa al vino.

In effetti esistono un'incredibile varietà di Tè e l'abbinamento col cibo ci consente di esplorare nuove sfumature di sapori e giocare con combinazioni inaspettate.

Inoltre il Tè oltre ad essere molto salutare è privo di alcool, elemento non trascurabile se si desidera appagare anche chi per scelta o necessità non consuma bevande alcoliche.

Insieme a Lisa Lelli inizieremo questo percorso di conoscenza del Tè, in abbinamento ad alcune ricette realizzare per l'occasione.

Abbinamenti della serata

• Salmone gravadlax su crostoni di pane nero e burro salato in abbinamento con Tè nero affumicato Lapsang Souchong
• Gyoza ravioli di carne in abbinamento con Tè verde Genmaicha
• Torta di cipolle in pasta sfoglia in abbinamento con Tè verde al gelsomino
• Pulled pork in abbinamento con Tè fermentato Puerh
• Mousse di ricotta del caseificio Rosola e scorza di limone in abbinamento con Tè verde in purezza tostato
• Brownie di cioccolato fondente e prugne in abbinamento con Tè nero Ceylon

Ti interessa l'argomento? Non perderti il nostro corso "Conoscere e degustare il Tè"

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