Città di castello è un paese situato in Umbria, ai confini con la Toscana. La fiera del tartufo omonima in realtà non si svolge sempre a Città di Castello, per esempio nel 2007 è stata organizzata a Gubbio, a 50 km di distanza. La zona è ricca di paesi da visitare per chi ama i borghi medioevali e le città d'arte, non essendo lontana da Perugia e Assisi.
La fiera del tartufo si svolge a cavallo tra la fine di Ottobre e l'inizio di Novembre, è una fiera piuttosto visitata, anche a causa del turismo d'arte che in queste zone è sempre molto intenso anche in autunno.
L'edizione del 2007 era a Gubbio, il cuore della fiera era situato all'interno di una struttura coperta provvisoria, abbastanza grande, in cui diverse decine di espositori proponevano i loro prodotti: non solo tartufi, ma anche salumi, formaggi, olio (in questo periodo c'è già quello nuovo), prodotti dolciari e da forno, ecc. Oltre ai produttori locali, non mancano alcuni del sud Italia, Campania, Sicilia e Sardegna su tutti. La fiera si esaurisce in una mattinata, nel resto del tempo si può godere di una visita in città: sia Gubbio che Città di Castello offrono scorci e panorami suggestivi, soprattutto se nelle giornate di sole.