Indirizzo: Via San Francesco, 8 Località: San Romano Provincia: Pisa Telefono: 0571 459032 Prodotti: cereali e derivati
Note: L'azienda produce una pasta stesa a mano su telai ed essiccata
a bassa temperatura. La particolarità di questa pasta è nell'uso di germe
di grano, ovvero il cuore del chicco, che nella fase di cottura, che sprigiona
in cottura un intenso profumo di grano. Inoltre, il Pastificio Morelli
produce una serie di paste aromatizzate fra cui le specialità allo zafferano,
ai funghi porcini, al nero di seppia.
Sito internet: www.pastamorelli.it