Note: Associazione del fagiolo zolfino del Pratomagno, presidio
Slow food. Il fagiolo zolfino è un piccolo fagiolo tondo, di colore giallo
(da cui il nome), con una buccia sottile, una polpa consistente e cremosa,
che si scioglie in bocca, e un gusto molto intenso.
Sito internet: www.ilfagiolozolfino.it