Produttori - Marche - Pesaro e UrbinoGastronomia BeltramiLocalità: Cartoceto Provincia: Pesaro e Urbino Telefono: 0721 893006 Prodotti: formaggi, conserve Note: La produzione propria si limita alle confetture e all'affinamento dei formaggi. La gastronomia propone poi un'ampia selezione di prodotti, selezionati nel territorio marchigiano e non solo, tra cui salumi, pasta, conserve, olio extravergine di oliva. La stagionatura e la concia dei formaggi avviene in ambienti naturali, particolare attenzione è rivolta alle conce fatte con le vinacce e alla stagionatura in botti di maturazione dei vini. Il costo dei formaggi è piuttosto elevato.
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