Indirizzo: via Maestri del Lavoro 19 Località: Osimo Provincia: Ancona Telefono: 071 7819768 Prodotti: cereali e derivati
Note: L'azienda produce pasta artigianale da grani selezionati,
essiccata a bassa temperatura. La linea classica è piuttosto difficile
da trattare perché scuoce molto facilmente e presenta spesso disomogeneità
in cottura, le cose vanno molto meglio con la linea monovarietale Senatore
Cappelli e Taganrog. L'azienda propone anche un'ottima pasta di farro.
Sito internet: www.latini.com