Indirizzo: via Emilia Ovest, 96 Località: Sanguinaro Provincia: Parma Telefono: 0521 825137 Prodotti: carni e salumi
Note: Produzione di salumi tipici emiliani. Il culatello di Zibello
non contiene alcun tipo di conservante. Gli altri stagionati crudi (salame
di Felino e all'aglio, strolghino, pancetta, guanciale, cappello del prete,
cotechino, ecc) sono conservati con nitrato e antiossidante, senza conservanti
nocivi. Gli altri salumi cotti (prosciutto cotto, pancetta affumicata,
ciccioli e cicciolata, ecc) contengono anche nitriti.
Sito internet: www.lafattoria.it