http://www.cibo360.it Il sito del Wellness Gourmet it-IT Tutti i diritti riservati www.cibo360.it Una serie di articoli fondamentali per comportarsi correttamente incucina. Dalla preparazione del pane, alla scelta e manutenzione deicoltelli, fino alle temperature di cottura della carne.CORSI DI CU... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cucina/scuola/index.htm http://www.cibo360.it/cucina/scuola/index.htm Wed, 08 Feb 2012 21:18:34 +0100 Chi fa sport in modo corretto e' piu' bello, piu' felice, si ammala dimeno e vive piu' a lungo in salute. Cio' nonostante, solo unaminoranza fa sport e ancora meno lo praticano in modo corretto. Inque... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/index.htm http://www.cibo360.it/sport/index.htm Wed, 08 Feb 2012 17:12:34 +0100 Il MORBO DI BASEDOW (o di Graves-Flaiani-Basedow) e' una malattiaautoimmune che colpisce la tiroide ed e' la causa principale diIPERTIROIDISMO nell'adulto, causando dal 60% all'80% di tutti i casidi t... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/degenerative/basedow.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/degenerative/basedow.htm Mon, 06 Feb 2012 06:54:28 +0100 La FINOCCHIONA e' un salume tipico della Toscana, originario delleprovincie di Siena e Firenze, che viene preparato macinando partigrasse e magre del maiale e poi aromatizzato con i semi di finocchio,... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/finocchiona.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/finocchiona.htm Mon, 06 Feb 2012 06:50:03 +0100 Il CAPPELLO DEL PRETE e' un salume tipico dell'Emilia, in particolaredella provincia di Piacenza. Deve il suo nome al taglio di carneomonimo, il cappello del prete appunto, che si trova nella spallade... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/cappello_prete.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/cappello_prete.htm Mon, 06 Feb 2012 06:48:06 +0100 Di seguito riportiamo l'elenco dei formaggi DOPitaliani [1], insieme alle informazioni relative a:* le PROVINCE DI PRODUZIONE previste dal disciplinare [2];* il LATTE con il quale viene prodotto il fo... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/elenco_DOP.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/elenco_DOP.htm Sun, 05 Feb 2012 07:05:29 +0100 [1] Indice delle risposte pubblicate [2]_Ciao Andrea, ho lettol'articolo sulla marmellata dietetica e ci sono rimasta un po' male...nel senso che io, al contrrio di quanto scrivi tu, non riesco atolle... CIBO360.it http://www.cibo360.it/posta/posta127.htm http://www.cibo360.it/posta/posta127.htm Sun, 05 Feb 2012 07:00:54 +0100 Il SALAME SANT'ANGELO e' un insaccato a base di carne di maialeprodotto nel comune di Sant'Angelo di Brolo e nei comuni limitrofidella provincia di Messina, in Sicilia. Secondo gli storici, il salameS... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/salame_santangelo.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/salame_santangelo.htm Sun, 05 Feb 2012 06:56:08 +0100 La BRONCOPNEUMOPATIA CRONICA OSTRUTTIVA (BPCO) e' un insieme didisturbi respiratori caratterizzati da una progressiva ostruzionebronchiale, con importante riduzione del flusso aereo da e verso ipolmon... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/altrepatologie/BPCO.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/altrepatologie/BPCO.htm Fri, 03 Feb 2012 18:07:17 +0100 La CARNE SALADA, cosi' come le sue varianti, la CARNE FUMADA e laCARNE SALMISTRATA, e' un prodotto, solitamente a base di manzo, tipicodel Trentino Alto Adige, in particolare della parte meridionale, ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/carne_salada_fumada_salmistrata.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/carne_salada_fumada_salmistrata.htm Fri, 03 Feb 2012 17:48:05 +0100 I BRUSTI e i BARBUSTI sono prodotti a base di carne di maiale tipicidelle zone montane del Trentino Alto-Adige. Assomigliano in tutto eper tutto a dei wurstel e di fatto i loro nomi derivano dallapron... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/brusti_barbusti.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/brusti_barbusti.htm Thu, 02 Feb 2012 17:23:01 +0100 La CUCINA e' un elemento molto importante per la qualita' di vita.Mangiare bene, ma anche mangiare in modo sano, significa viveremeglio. In questa sezione scoprirai un approccio diverso alla cucina,ch... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cucina/index.htm http://www.cibo360.it/cucina/index.htm Thu, 02 Feb 2012 17:07:16 +0100 Un elenco delle ricette piu' importanti della cucina italiana estraniera, analizzate e spiegate nel dettaglio dal punto di vistastorico, tecnico e nutrizionale.CUCINA EUROPEA Cucina francese [1] [2]Cu... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cucina/mondo/cucina_etnica.htm http://www.cibo360.it/cucina/mondo/cucina_etnica.htm Thu, 02 Feb 2012 17:06:55 +0100 Di seguito riportiamo l'elenco dei SALUMI DOP E IGPITALIANI, insieme al regolamento CEE che ne ha sancito ilriconoscimento.IL GIUDIZIO DI QUALITA'Per quanto riguarda i salumi DOP e IGP e' possibile da... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/elenco_DOP.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/elenco_DOP.htm Tue, 31 Jan 2012 15:59:07 +0100 Il VINO (dall'ebraico yine, che significa bollire,fare effervescenza) e' il prodotto che si ottiene (secondo il DPR162/65 e successive modifiche) dalla _fermentazione alcolica totale oparziale dell'uv... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/vino.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/vino.htm Mon, 30 Jan 2012 08:17:28 +0100 La brucellosi e' una ZOONOSI, cioe' una malattia trasmessa all'uomo daanimali infetti.Non presenta aspetti clinici specifici e ha moltisinonimi derivati* dalle regioni geografiche in cui e' diffusa (f... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/altrepatologie/brucellosi.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/altrepatologie/brucellosi.htm Mon, 30 Jan 2012 07:48:37 +0100 Il PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO e' un salume prodotto in piccolaquantita' dai piccoli allevatori e macellai della zona del cuneese,nei comuni delle provincie di Cuneo, asti e Torino, tra le Alpi Cozie,le... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/crudo_cuneo.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/crudo_cuneo.htm Mon, 30 Jan 2012 07:01:02 +0100 Il PROSCIUTTO DI SAURIS e' un salume prodotto esclusivamente nelcomune omonimo di Sauris, in provincia di Udine, nella partesettentrionale del Friuli Venezia Giulia che confina con l'Austria.Sauris si... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/prosciutto_sauris.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/prosciutto_sauris.htm Mon, 30 Jan 2012 07:00:26 +0100 La SOPRESSA VICENTINA e' un salume insaccato prodotto unicamente inprovincia di Vicenza, in Veneto, nella zona compresa tra le Dolomiti,l'altopiano di Asiago e i Colli Berici. La sopressa non va confu... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/sopressa_vicentina.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/sopressa_vicentina.htm Mon, 30 Jan 2012 06:54:13 +0100 La PORCHETTA DI ARICCIA e' un prodotto a base di carne di maialetipico del comune di Ariccia, che si trova sui Castelli Romani a 25 kma sud di Roma. In questa zona la produzione di porchetta vanta una... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/porchetta_ariccia.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/porchetta_ariccia.htm Mon, 30 Jan 2012 06:52:32 +0100 Il PROSCIUTTO AMATRICIANO e' un salume prodotto nel territorio diAmatrice, la citta' del Lazio gia' famosa per la ricetta deglispaghetti all'amatriciana, ma anche in altri comuni limitrofi compresinel... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/prosciutto_amatriciano.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/prosciutto_amatriciano.htm Mon, 30 Jan 2012 06:52:13 +0100 Il SALAME CREMONA e' un insaccato ottenuto dalla macinatura di carnedi suino e prodotto nella Pianura Padana, in particolare nel comune diCremona, ma anche in comuni limitrofi appartenenti alle region... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/salame_cremona.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/salame_cremona.htm Mon, 30 Jan 2012 06:51:42 +0100 La scelta dello sport e' strategica al fine di mantenere un rapportocon l'attivita' fisica soddisfacente per tutta la vita. Vediamo conquesti articoli quali sono gli sport migliori e la strategiamulti... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/quale/scelta_sport.htm http://www.cibo360.it/sport/quale/scelta_sport.htm Sat, 28 Jan 2012 07:34:37 +0100 Il CIAUSCOLO e' un salame morbido tipico delle Marche che puo' esseremangiato sia a fette abbastanza spesse sia spalmato su una fetta dipane, e' chiamato, infatti, il "salame che si spalma". La suapro... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/ciauscolo.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/ciauscolo.htm Mon, 23 Jan 2012 08:19:41 +0100 La COPPA DI PARMA e' un insaccato prodotto storicamente nella zonaattorno al fiume Po comprendente svariati comuni delle provincie diParma, Modena, Reggio Emilia, Mantova, Lodi, Milano, Cremona,Alessa... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/coppa_parma.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/salumi/coppa_parma.htm Mon, 23 Jan 2012 08:18:33 +0100 La PRESCIISTICA o GINNASTICA PRESCIISTICA e' lapreparazione atletica allo sci orientata a coloro che non sono atletima che praticano lo sci come sport ludico.Lo sci e' uno sport tecnicoe, dal punto di... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/presciistica_allenamento.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/presciistica_allenamento.htm Mon, 23 Jan 2012 07:46:57 +0100 Il MONTE CIMONE, con i suoi 2165 metri, e' la montagna piu' altadell'appennino nord-occidentale. Ha una forma tipicamente piramidale,tozza, con una anticima chiamata Cimoncino. Il rilievo del cimone e... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/sestola_cimone.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/sestola_cimone.htm Mon, 23 Jan 2012 07:17:58 +0100 Il Corno alle Scale e' uno dei monti piu' alti dell'appenninosettentrionale, grazie ai suoi 1.945 m s.l.m. e' situato in provinciadi Bologna, solo la parte meridionale e' in provincia di Pistoia. Lasu... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/corno_alle_scale.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/corno_alle_scale.htm Mon, 23 Jan 2012 07:17:31 +0100 Il FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO e' un formaggioprodotto nel comune di Sogliano sul Rubicone e in tutta la zona delMontefeltro e del Metauro; la sua produzione coinvolge, quindi, treprovince (Forli'-... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/fossa.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/fossa.htm Mon, 23 Jan 2012 06:54:56 +0100 La VASTEDDA DEL BELICE e' l'unico formaggio a pasta filata prodottocon latte ovino, gli altri, i caciocavalli e i provoloni perintenderci, sono tutti prodotti con latte vaccino, perche' la filaturae' ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/vastedda_belice.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/vastedda_belice.htm Sun, 22 Jan 2012 15:07:49 +0100 Il formaggio STELVIO, localmente chiamato anche STILFSER, e' unformaggio di latte vaccino stagionato prodotto nella provinciaautonoma di Bolzano, in Trentino Alto-Adige, ed in particolare in ValVenost... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/stelvio_stilfser.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/stelvio_stilfser.htm Sun, 22 Jan 2012 15:05:41 +0100 DIET TO GO e' un servizio nato in Italia e' nato nel 2005grazie allo spirito imprenditoriale di Anna Zocco [1] e la competenzatecnica di Andrea Tibaldi [2], co-fondatore del serivizio eresponsabile de... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cucina/cucina%26salute/catering_dietetico.htm http://www.cibo360.it/cucina/cucina%26salute/catering_dietetico.htm Tue, 17 Jan 2012 16:19:56 +0100 I nostri corsi di panificazione su Bologna e Modena: corso di pane epizza [1], corso di croissant [2].Fare il PANE IN CASA non e'difficile, basta avere una buona ricetta e gli ingredienti giusti.Comin... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/pane.htm http://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/pane.htm Tue, 17 Jan 2012 15:57:32 +0100 Il PIACENTINU ENNESE e' un formaggio pecorino aromatizzato allozafferano e al pepe nero che viene prodotto nella povincia di Enna, inSicilia. In dialetto viene chiamato PIACENTINU ENNISI, e laterminol... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/piacentinu_ennese.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/piacentinu_ennese.htm Mon, 16 Jan 2012 06:47:19 +0100 Lo STOMACO e' un organo a forma di sacca della capacita' di 1 - 1,5litri, facente parte del tratto gastrointestinale dell'apparatodigerente. e' collegato a monte con l'esofago, tramite una valvolachia... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/digestione/stomaco.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/digestione/stomaco.htm Mon, 16 Jan 2012 06:43:32 +0100 La PLOSE e' una montagna di 2562 metri alle cui pendici sorge lacitta' di Bressanone, nel cuore dell'Alto Adige. Il comprensoriosciistico omonimo vanta 42 km di piste, anche se la fama di questocompre... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/plose_bressanone.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/plose_bressanone.htm Thu, 12 Jan 2012 08:05:02 +0100 RACINES (Ratsching in tedesco) e' uno dei comuni piu' grandidell'altoadige. Situato al confine con l'Austria, a pochi km daVipiteno, comprende tre valli: la Val Giovo, la Val Racines e la ValRidanna. ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/racines_giovo.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/racines_giovo.htm Thu, 12 Jan 2012 07:40:00 +0100 Calorie e valori nutrizionali del pane di segale[1]Il PANE DI SEGALE e' un pane molto particolare tipico solo dialcune regioni d'Italia situate nella zona alpina, come il TrentinoAlto-Adige, parte del... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/pane_di_segale.htm http://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/pane_di_segale.htm Wed, 11 Jan 2012 10:30:22 +0100 Il PROVOLONE DEL MONACO e' un formaggio di latte vaccino podotto nelterritorio dei Monti Lattari, nella penisola sorrentina, in provinciadi Napoli. Le origini del provolone del monaco risalgono alSett... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/provolone_monaco.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/provolone_monaco.htm Wed, 11 Jan 2012 10:18:32 +0100 Il PIAVE e' un formaggio di latte vaccino podotto nella zona alpinabellunese, nella parte settentrionale del Veneto che confina con ilFriuli. Il nome del Piave e' lo stesso del fiume omonimo che nasce... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/piave.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/piave.htm Wed, 11 Jan 2012 10:15:35 +0100 Il PECORINO DI FILIANO e' un formaggio prodotto con latte ovino nellazona appenninica settentrionale della Basilicata, tra il Monte Vulturee il Monte Li Foy, zona tradizionalmente vocata anche alla pr... CIBO360.it http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/pecorino_filiano.htm http://www.cibo360.it/qualita/certificazioni/formaggi/pecorino_filiano.htm Wed, 11 Jan 2012 10:03:40 +0100 L'ALOPECIA AREATA e' una patologia caratterizzata dall'improvvisacomparsa di CHIAZZE ROTONDEGGIANTI PRIVE DI PELI, di numero edimensioni variabili, solitamente grandi come una moneta.Sidistinguono le ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/analisi_sangue/alopecia_areata.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/analisi_sangue/alopecia_areata.htm Wed, 11 Jan 2012 08:15:52 +0100 Per ALOPECIA si intende la diminuzione della quantita' dei capelli ola loro totale scomparsa.Fisiologicamente, il capello cresce 1 cmcirca al mese per 2-7 anni (fase ANAGEN), per poi entrare nella fas... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/analisi_sangue/alopecia.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/analisi_sangue/alopecia.htm Wed, 11 Jan 2012 08:13:45 +0100 MADONNA DI CAMPIGLIO e' una delle localita'sciistiche piu' importanti in Italia e negli anni e' riuscita acostruirsi una fama che oggi la rende una localita' esclusiva e moltoalla moda.Madonna di Camp... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/madonna_campiglio.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/madonna_campiglio.htm Tue, 10 Jan 2012 07:36:34 +0100 PLAN DE CORONES (Kronplatz in tedesco) e' un monte di 2275 metrisituato nell'alta Val Pusteria. Il nome "Plan de Corones" deriva dallaleggenda ladina relativa all'epopea dei Regno dei Fanes, che narra... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/plan_de_corones.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/plan_de_corones.htm Mon, 09 Jan 2012 07:15:46 +0100 ANDALO e' un comune di poco piu' di 1000 abitanti, situatonell'altopiano della PAGANELLA, in provincia di Trento. e' situato aipiedi della Paganella (2125 m), sulla quale si sviluppano gli impiantidi ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/andalo_paganella.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/andalo_paganella.htm Sun, 08 Jan 2012 08:14:45 +0100 Dalla scelta dell'attrezzatura (sci, scaponi, ecc),all'abbigliamento, alle localita' sciistica, fino alla moderna tecnicadi sciata per sfruttare al meglio i nuovi sci sciancrati.Livello UL CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/index.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/index.htm Sun, 08 Jan 2012 07:40:24 +0100 In questa pagina trovi una serie di articoli sulla TECNICA esull'ALLENAMENTO per lo SCI ALPINO.Livello H2 P CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/tecnica_allenamento_sci.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/tecnica_allenamento_sci.htm Sun, 08 Jan 2012 07:36:42 +0100 La MARMOLADA e' un gruppo montuoso situato tra le province di Bellunoe di Trento. Il fiume Cordevole la delimita ad oriente e la Val diFassa ad occidente.Sebbene non sia composta da dolomia come ledol... CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/marmolada.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/marmolada.htm Sun, 08 Jan 2012 07:29:19 +0100 In questa sezione trovi una serie di articoli sulle principalilocalita' sciistiche in Italia.Livello H2 P CIBO360.it http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/dove_sciare.htm http://www.cibo360.it/sport/sci_alpino/dove_sciare.htm Sun, 08 Jan 2012 07:17:20 +0100