http://www.cibo360.it Il sito del Wellness Gourmet it-IT Tutti i diritti riservati www.cibo360.it L'uomo solitamente e' esposto a pericoli e l'ansia,la FOBIA e la PAURA sono dei sistemi di allarme che lo aiutano aindividuarli.Questi stati d'animo sono simili come vissuto personaleed emotivo, hanno... CIBO360.it http://www.cibo360.it/cibo_salute/altrepatologie/fobie.htm http://www.cibo360.it/cibo_salute/altrepatologie/fobie.htm Fri, 17 May 2013 16:06:28 +0200 Le BIRRE BIANCHE, dette familiarmente WEISSE anche inItalia, sono tutte quelle birre prodotte con uno stile ad altafermentazione [1] come le altre Ale [2], ma si differenziano pervenire prodotte a par... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_weiss.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_weiss.htm Fri, 17 May 2013 16:01:36 +0200 La BIRRA STOUT e' la piu' famosa birra scura delmondo, prodotta con metodo ad alta fermentazione [1].Il terminestesso, stout, che in inglese originariamente significava "personaorgogliosa e impavida" ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_porter_stout.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_porter_stout.htm Fri, 17 May 2013 16:00:56 +0200 Sono innumerevoli le tipologie di birra [1] esistential mondo, piu' o meno una cinquantina, almeno le piu' famose. Viene da stupirsi se si pensa a come la combinazione di soli 4ingredienti (acqua, orz... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/stili_birra.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/stili_birra.htm Fri, 17 May 2013 16:00:16 +0200 ALE e' il termine anglosassone con il quale si indicaun particolare stile di birra [1] che prevede l'impiego di lieviti chelavorano ad alte temperature (circa 15-20C), quindi un metodo ad ALTAFERMENTA... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_ale.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_ale.htm Wed, 15 May 2013 07:28:00 +0200 La BIRRA TRAPPISTA e la BIRRA D'ABBAZIA sono duetipi di birra diversi, ma accomunate da una storia secolare che lelega strettamente ai monaci e alla produzione medievale di birraall'interno dei monast... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_trappista_abbazia.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_trappista_abbazia.htm Sun, 12 May 2013 07:01:13 +0200 Con il termine LAMBIC si indica uno stile birraio [1]molto particolare esistente da secoli in Belgio, e attualmenteprodotto solo ed esclusivamente nella Valle della Senne, a sud-ovestdi Bruxelles, in ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_lambic.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_lambic.htm Sun, 12 May 2013 06:58:45 +0200 La BIRRA STILE LAGER e' una tipologia di birraprodotta con il metodo della bassa fermentazione [1] (tra i 5C e i10C) diffusa in tutto il mondo e in tutti i continenti. Il termineLager e' molto generic... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_lager_pils.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra_lager_pils.htm Sun, 12 May 2013 06:57:46 +0200 Gli ASPARAGI BIANCHI sono una tipologia di asparagi[1] coltivata sotto terra e alla quale viene impedita l'esposizionealla luce del sole.In Italia gli asparagi bianchi sono tipici dellezone del Nord, ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/asparagi_bianchi.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/asparagi_bianchi.htm Sat, 11 May 2013 10:18:24 +0200 L'ASPARAGO, o ASPARAGIO, e' una pianta asiatica,probabilmente originaria della Mesopotamia antica e delle zonecircostanti i fiumi Tigri ed Eufrate. Appartenente alla famiglia delleLiliacee, viene iden... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/asparagi.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/asparagi.htm Sat, 11 May 2013 10:12:16 +0200 Molti pensano (logicamente) che sia l'eccesso di grassi aprovocare l'aumento di peso. In realta', i nemici numero uno sono glizuccheri, che oltre a dare una forte dipendenza psicologica possonoscatena... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/insulina.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/insulina.htm Tue, 07 May 2013 20:43:32 +0200 Il POTERE SAZIANTE dei cibi e' una variabilefondamentale per controllare lo stimolo della fame, vero nemico ditutte le diete. Purtroppo gli addetti ai lavori considerano questoaspetto solo "indirettam... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/indice_sazieta.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/indice_sazieta.htm Tue, 07 May 2013 20:36:46 +0200 I GRASSI ALIMENTARI si suddividono in SATURI,MONOINSATURI e POLINSATURI.La quantita' minima di grassiindispensabile all'organismo per vivere e' di soli 10 g, tra cui 6 gdi grassi essenziali. In una al... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/grassi.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/grassi.htm Tue, 07 May 2013 20:35:03 +0200 Si definisce FABBISOGNO CALORICO giornaliero laquantita' di ENERGIA (espressa in kcal) necessaria al mantenimento delnostro peso corporeo.Il fabbisogno calorico giornaliero e'rappresentato dalla somma... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/fabb_calorico.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/fabb_calorico.htm Tue, 07 May 2013 20:34:18 +0200 I GRASSI ESSENZIALI, come suggerisce il nome, sononutrienti che dobbiamo introdurre con l'alimentazione. I nutrienti sidefiniscono "essenziali" quando devono essere introdotti conl'alimentazione poich... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/EFA.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/EFA.htm Tue, 07 May 2013 20:32:45 +0200 Sono una mamma di 32 anni e ho due bambini di cui unoappena nato, ha solo due mesi. Prima della gravidanza pesavo 54 Kg.Poi avendo avuto diversi problemi (vomito cronico) sono calata fino a50Kg. Nei p... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/dimagrire.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/dimagrire.htm Tue, 07 May 2013 20:28:18 +0200 Molte persone considerano la DIGERIBILITA' DEGLIALIMENTI un requisito molto importante in un'alimentazione corretta.Probabilmente questo modo di pensare nasce dal fatto che i disturbidigestivi come co... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/digeribilita.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/digeribilita.htm Tue, 07 May 2013 20:22:36 +0200 Seguire una DIETA IDEALE, che fornisca al proprioorganismo tutto cio' di cui ha bisogno, potrebbe sembrare una cosamolto difficile. Infatti i parametri da controllare per ottimizzare lapropria aliment... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/caratteristiche.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/caratteristiche.htm Tue, 07 May 2013 20:20:57 +0200 L'ALIMENTAZIONE e' molto importante nella praticadello SPORT. Banalmente, il cibo e' la fonte di energia del nostroorganismo ed e' naturale che il modo di alimentarsi abbia una certainfluenza su un'at... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/alimentazione_sport.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/alimentazione_sport.htm Tue, 07 May 2013 20:15:56 +0200 La BIRRA e' attualmente la bibita alcoolica piu'diffusa del mondo. Le sue origini si fanno risalire all'antico Egitto. Le materie prime con cui si prepara la birra sono l'acqua, l'orzo, illuppolo e i ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/birra.htm Tue, 07 May 2013 19:05:09 +0200 Deborah, una abbonata a Wellness Gourmet Online [1],ci ha posto questa interessante domanda:Io solitamente mangio i"grissini cruscalini", un prodotto estruso a base di crusca 70%,farina 0 e sale, ma l... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/calorie_ingredienti.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/calorie_ingredienti.htm Mon, 06 May 2013 21:09:31 +0200 Nel nostro database degli alimenti [1] sono riportatispesso i valori nutrizionali degli ALIMENTI CRUDI e degli stessiALIMENTI COTTI.Tali risultati sono diversi tra loro, a volteclamorosamente diversi,... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/calorie_cotti_crudi.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/calorie_cotti_crudi.htm Mon, 06 May 2013 20:59:20 +0200 In questa parte del sito trovi una serie di articolie approfondimenti sulla dietologia, sulle diete, la dieta ideale e ivari modelli alimentari. DIETA IDEALE - TEORIA E PRATICA [1]Esiste una dieta ide... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/index.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/index.htm Mon, 06 May 2013 20:54:38 +0200 Le ZUCCHINE sono il frutto acerbo della piantachiamata Cucurbita pepo. Era coltivata gia' qualche millennio a.C.,nell'America meridionale, e venne importata in Europa solo dopo lascoperta dell'America... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/zucchine.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/zucchine.htm Mon, 06 May 2013 20:52:36 +0200 La ZUCCA e' una pianta che proviene dalle Americhe,dove veniva coltivata gia' diversi millenni a.C.Esistono moltevarieta' di zucca, delle quali solo alcune sono coltivate per giungerea completa matura... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/zucca.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/zucca.htm Mon, 06 May 2013 20:49:50 +0200 Il nome scientifico della VALERIANA e' VALERIANELLAOLITORIA ma, a seconda della regione italiana in cui viene raccolta,la si chiama con vari altri nomi: formentino, songino, soncino,gallinella, dolcet... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/valeriana.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/valeriana.htm Mon, 06 May 2013 20:48:23 +0200 Questo articolo non vuole terrorizzare nessuno, nesconsigliare l'assunzione di questo o quell'alimento, ma vuolesolamente mettere in guardia nei confronti di coloro che pensano chetutto cio' che e' na... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/tossiche.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/tossiche.htm Mon, 06 May 2013 20:47:18 +0200 Calorie e valori nutrizionali [1]Ricette a base ditopinambur [2]Il TOPINAMBUR e' un tubero ricavato da una piantaerbacea originaria del Nordamerica, introdotto in Europa nelCinquecento. La polpa e' ca... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/topinambur.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/topinambur.htm Mon, 06 May 2013 20:46:09 +0200 Il TARTUFO e' un FUNGO SOTTERRANEO, formato da duecomponenti: la prima, la parte che si mangia, e' il CORPO FRUTTIFERO(o carpoforo), che viene prodotto dalle "RADICI" (il miceliovegetativo), la second... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/tartufo.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/tartufo.htm Mon, 06 May 2013 20:44:33 +0200 Gli SPINACI sono tra i prodotti ortofrutticoli piu'diffusi nel mondo. La loro origine e' incerta, si pensa siano statiportati in Europa durante le crociate o dai maomettani durante le loroinvasioni.La... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/spinaci.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/spinaci.htm Mon, 06 May 2013 20:43:22 +0200 Calorie e valori nutrizionali del sedano rapa [1]IlSEDANO RAPA e' una pianta con ciclo biennale, della famiglia botanicadelle Ombrellifere, classificata come Apium Graveolans varieta'Rapaceum.e' un or... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/sedano_rapa.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/sedano_rapa.htm Mon, 06 May 2013 20:40:38 +0200 Il SEDANO e' una pianta erbacea diffusa anche allostato selvatico. Viene coltivato in varie forme:* SEDANO DA COSTA, costituito da piccioli carnosi di colorebiancastro o verde;* SEDANO RAPA O DI VERON... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/sedano.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/sedano.htm Mon, 06 May 2013 20:38:41 +0200 La SCORZONERA e' una pianta selvatica alimentare dicui si consuma la radice, molto lunga, sottile e di colore scuro,simile per aspetto alla carota.La pianta della scorzonera ha fiorigialli, per i qual... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/scorzonera_scorzobianca.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/scorzonera_scorzobianca.htm Mon, 06 May 2013 20:36:53 +0200 Lo SCALOGNO, chiamato anche cipolla a mazzetti, e' unbulbo appartenente alla famiglia delle Liliacee, la stessa dellacipolla e dell'aglio, ha infatti un aspetto molto simile ad entrambi,e' piu' piccol... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/scalogno.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/scalogno.htm Mon, 06 May 2013 20:34:14 +0200 La RUCOLA, chiamata in usi regionali anche ruchetta,rughetta o ruca, e' una pianta erbacea della famiglia delleBrassicaceae Cruciferae, il cui nome scientifico e' ERUCA SATIVA. Sipresenta come un cesp... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/rucola.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/rucola.htm Mon, 06 May 2013 20:24:52 +0200 Calorie e valori nutrizionali [1]La LATTUGA ROMANA e'una delle lattughe della famiglia delle Compositae, appartenente allavarieta' longifolia, infatti presenta foglie dritte e cespo allungatoe compatt... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/romana_lattuga.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/romana_lattuga.htm Mon, 06 May 2013 20:23:11 +0200 Il RAVANELLO e' la radice della pianta Raphanussativus, di origini sconosciute ma nota findall'antichita'.Comunemente e' noto con vari nomi: radice, ramolaccio,rafano, ravanello, rapanello.Il ravanell... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/ravanelli.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/ravanelli.htm Mon, 06 May 2013 20:21:26 +0200 Le RAPE hanno costituito per milllenni una dellefonti di sopravvivenza per l'uomo agricoltore, poich, potendosiconservare fino al raccolto successivo, hanno consentito l'accumulo discorte per i mesi i... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/rape.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/rape.htm Mon, 06 May 2013 20:17:19 +0200 Il PORRO e' una pianta erbacea biennale, che presentaun bulbo cilindrico fusiforme appena rigonfio, di diverse misure aseconda delle varieta'.Conosciuto fin dall'antichita', il porro erautilizzato dal... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/porro.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/porro.htm Sat, 04 May 2013 20:22:56 +0200 Il POMODORO appartiene alla specie Solanumlycopersicum della famiglia delle Solanacee. e' un alimento originariodelle regioni dell'america tropicale e subtropicale, fu importato inEuropa dopo la scope... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/pomodori.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/pomodori.htm Sat, 04 May 2013 20:16:56 +0200 Il PEPERONE appartiene al genere Capsicum dellafamiglia delle Solanacee, una pianta che produce molte varieta' difrutti con diverse caratteristiche.In linea di massima, si puo'distinguere tra PEPERONI... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/peperoni.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/peperoni.htm Sat, 04 May 2013 20:13:21 +0200 Ricette a base di patata americana [1]La PATATAAMERICANA, chiamata anche PATATA DOLCE o BATATA, e' il tubero prodottoda una pianta perenne, con steli rampicanti che possono raggiungere itre metri di l... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/patate_dolci.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/patate_dolci.htm Sat, 04 May 2013 19:40:56 +0200 Calorie e valori nutrizionali [1]Ricette a base dipatate [2]Le patate sono TUBERI FARINOSI originari del Sud America,furono introdotti in Europa nel Cinquecento.Le patate vengono distintea seconda del... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/patate.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/patate.htm Sat, 04 May 2013 19:39:23 +0200 Il POLPO (Octopus vulgaris) e' un MOLLUSCOCEFALOPODE, che appartiene agli ottopodi, cioe' possiede ottoappendici chiamate tentacoli, muniti di ventose, che utilizza perpredare e per riprodursi (una di... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/pesce/polpo_polipo.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/pesce/polpo_polipo.htm Sat, 04 May 2013 19:34:47 +0200 La MELANZANA o melenzana e' il frutto di una pianta,originaria della Cina, appartenente alla famiglia delle Solanacee, lastessa delle patate, dei peperoni e dei pomodori. Nel medioevo lamelanzana era ... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/melanzane.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/melanzane.htm Sat, 04 May 2013 19:31:16 +0200 Il PESCE D'ALLEVAMENTO e' quello che viene nutrito ecoltivato in ambienti circoscritti controllati dall'interventodell'uomo, questa pratica prende il nome di ACQUACOLTURA.Gli ambientidove vengono tenu... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/pesce/pesce_allevamento.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/pesce/pesce_allevamento.htm Sat, 04 May 2013 19:13:32 +0200 Il sesamum indicum, in italiano conosciuto comeSESAMO, e' una pianta erbacea della famiglia delle Pedialacee,originaria dell'India, dell'Asia subtropicale (soprattutto Cina eBirmania) e dell'Africa, m... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/erbe_spezie/sesamo.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/erbe_spezie/sesamo.htm Sat, 04 May 2013 19:06:55 +0200 Lo ZUCCHERO INVERTITO e' ottenuto dalla parziale ototale trasformazione del saccarosio [1] nei suoi costituenti,glucosio [2] e fruttosio [3].Il saccarosio (il comune zucchero dacucina) e' infatti un d... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/zucchero_invertito.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/zucchero_invertito.htm Sat, 04 May 2013 19:02:36 +0200 I MARRON GLACES, in italiano anche scritti MARRONGLAC, sono delle castagne sciroppate e poi ricoperte di glassa dizucchero, praticamente candite. Il termine marron glaces deriva dalfrancese dove "marr... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/marron_glaces.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/marron_glaces.htm Sat, 04 May 2013 19:00:51 +0200 L'AMIDO e' un polisaccaride [1] complesso insolubilein acqua, composto da lunghe catene di glucosio legate traloro.L'amido rappresenta la fonte energetica di riserva delle piante(viene sintetizzato ed... CIBO360.it http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/cereali/derivati/amido.htm http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/cereali/derivati/amido.htm Sat, 04 May 2013 18:56:05 +0200