Uova strapazzate con lo yogurt greco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Yogurt greco intero bianco
Burro
Uova di gallina
1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
Scaldare il burro in una padella antiaderente di 20-22 cm, unire un uovo intero e un albume e mescolare in continuazione con un cucchiaio di legno staccando l'uovo dal fondo ad ogni passata. Versare il succo di limone, quando l'uovo è completamente coagulato, metterlo in una ciotola e unire lo yogurt greco. Mescolare bene. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 208 kcal - 869 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1233 g | |
| Proteine | 16 g - 30% | |
| Carboidrati | 2 g - 4% | |
| Grassi | 16 g - 66% | |
| di cui | ||
| saturi | 8.5 g | |
| monoinsaturi | 4.0 g | |
| polinsaturi | 1.5 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 206 mg | |
| Sodio | 197 mg |
Note
Consiglio l'uso di yogurt intero Total di Fage. Ha 125 kcal per 100 g.
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