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Uova ripiene con salsa di maionese
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Preparazione: 5 min Cottura: 15 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Piselli freschi o surgelati
Carote
Uova di gallina
Yogurt intero bianco
Maionese
Patate crude
30 g di senapeprezzemolo
sale, pepe
Preparazione
Lessare 4 uova immergendole in acqua fredda e calcolando 9 minuti dall'inizio del bollore, oppure 10 minuti se immerse in acqua bollente, che dovrà essere salata come l'acqua della pasta. Tagliare carote e patate a dadini di 1 cm di lato e immergerle insieme alle uova appena l'acqua bolle. Scolare t...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 213 KCal - 890 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 824 g | |
| Proteine | 13 g - 25% | |
| Carboidrati | 9 g - 17% | |
| Grassi | 14 g - 58% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.1 g | |
| monoinsaturi | 4.8 g | |
| polinsaturi | 7.2 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 109 mg | |
| Sodio | 176 mg |
Note
Se si usano piselli in scatola, non importa lessarli, basta aggiungerli direttamente alla salsa. Ha 100 kcal per 100 g.
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