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Sformato di spinaci
 |
Preparazione: 5 min Cottura: 45 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Pancetta o guanciale
Formaggi grassi
Cipolle
Spinaci
Uova di gallina
1 spicchio di agliosale, pepe
Preparazione
Tagliare a cubetti la pancetta e cuocerla in 1/2 bicchiere di acqua insieme all'aglio e alla cipolla tritati in una padella antiaderente di 28 cm per 2-3 minuti, aggiungere gli spinaci, salare, coprire, e cuocere per 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Frullare il contenuto della ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 255 KCal - 1066 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 783 g | |
| Proteine | 22 g - 34% | |
| Carboidrati | 8 g - 13% | |
| Grassi | 15 g - 53% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.9 g | |
| monoinsaturi | 4.1 g | |
| polinsaturi | 1.4 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 127 mg | |
| Sodio | 537 mg |
Note
Si possono usare spinaci freschi o surgelati, come formaggio consigliamo un Taleggio, un Parmigiano-Reggiano, o un qualunque formaggio da latte di mucca stagionato. Ha 100 kcal per 100 g.
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