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Salmone con cipolle e pomodorini
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Preparazione: 5 min Cottura: 20 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pomodori
Pesce grasso, filetti
Zucchero
Cipolle
1 stecca di vaniglia1 stecca di cannella di 3 cm
mezzo bicchiere di vino rosso
sale, pepe
Preparazione
Tagliare le cipolle a fette spesse 2 cm e cuocerle per 3 minuti in una padella di 22-24 cm con il vino rosso e lo zucchero, insieme alla cannella e alla vaniglia, aggiungere quindi il salmone e mezzo bicchiere di acqua, salarlo, coprire e cuocere per 10 minuti, aggiungere quindi i pomodorini tagliat...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 303 KCal - 1267 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 795 g | |
| Proteine | 28 g - 36% | |
| Carboidrati | 10 g - 14% | |
| Grassi | 17 g - 50% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.9 g | |
| monoinsaturi | 6.2 g | |
| polinsaturi | 3.7 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 143 mg | |
| Sodio | 205 mg |
Note
I pomodorini non devono cuocersi troppo, per evitare che si spappolino. Vanno bene sia i tranci che il filetto. Ha 100 kcal per 100 g.
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