| Preparazione: 50 min Cottura: 10 min |
Difficoltà |
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Uova di gallina, albume
Cioccolato (tavoletta)
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Cocco essiccato o in polvere
Marsala
Pasta per rotoli
Maizena
4 g di gelatina (2 fogli Paneangeli)Preparare una pasta per rotoli, come indicato in questo articolo. Ammollare la gelatina in acqua fredda. Mettere in una casseruola di acciaio a fondo spesso il latte, la maizena e 30 g di zucchero e cuocere mescolando...
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| Energia | 229 KCal - 957 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1358 g | |
| Proteine | 5 g - 10% | |
| Carboidrati | 31 g - 55% | |
| Grassi | 9 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.3 g | |
| monoinsaturi | 1.5 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 67 mg | |
| Sodio | 46 mg |
Consiglio un cioccolato fondente al 70% di cacao. Ha 220 kcal/hg.