Frittata dolce con banane e arachidi

Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Difficoltà

       

LEGENDA

Frittata dolce con banane e arachidi

 

Ingredienti:

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Uova di gallina, albume

Arachidi, tostate senza guscio

Miele

Banane senza buccia

Zucchero

Uova di gallina

2 cucchiaini di coriandolo in polvere
1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

Tagliare le banane a rondelle e cuocerle nel miele e nel succo di limone per 3-4 minuti, girandole a metà cottura, aggiungendo acqua se si asciuga troppo, in una padella antiaderente di 24 cm. Nel frattempo, sbattere le uova insieme al coriandolo tritato e allo zucchero, aggiungerle alle banane, cuo...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia219 KCal - 915 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico910 g
Proteine14 g - 24%
Carboidrati23 g - 42%
Grassi8 g - 34%
di cui 
saturi2.2 g
monoinsaturi3.0 g
polinsaturi1.7 g
Fibre2 g
Colesterolo194 mg
Sodio145 mg

Note

Il coriandolo va macinato finemente con un mortaio o con il macinaspezie, oppure utilizzato direttamente in polvere. Ha 130 kcal per 100 g.