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Frittata di carote al garam masala
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Preparazione: 10 min Cottura: 15 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchero
Latte parzialmente scremato
Olio di oliva extra vergine
Carote
Uova di gallina
1 cucchiaino di garam masalasale
Preparazione
Lavare e raschiare le carote, poi grattuggiarle o frullarle in un mixer. Sbattere le uova, aggiungere il latte, il garam masala, un cucchiaino di zucchero di canna e il sale. Amalgamare gli ingredienti e unire le carote. Riscaldare una padella antiaderente di 28 cm e ungerla con poco olio ben cospar...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 200 KCal - 836 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 27 g | |
| Proteine | 14 g - 26% | |
| Carboidrati | 15 g - 30% | |
| Grassi | 10 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.3 g | |
| monoinsaturi | 16.3 g | |
| polinsaturi | 1.4 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 345 mg | |
| Sodio | 278 mg |
Note
Il garam masala è una miscela di spezie tipica della cucina indiana, ha una tendenza dolce che si sposa bene con la dolcezza delle carote. Ha 100 kcal per 100 g.
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