Frittata con zucchine e prosciutto cotto1

Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Difficoltà

       

LEGENDA

Frittata con zucchine e prosciutto cotto1

 

Ingredienti:

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Zucchine

Uova di gallina, albume

Olio di oliva extra vergine

Piselli freschi o surgelati

Zucchero

Uova di gallina

Prosciutto cotto senza grasso

1 cucchiaino di rosmarino
1 spicchio di aglio
sale, pepe

Preparazione

Tagliare a fette o tritare finemente l'aglio e tagliare le zucchine a mezzelune spesse 1 cm. Scaldare l'olio in una padella antiaderente di 28 cm e mettere a cuocere per qualche secondo l'aglio e il rosmarino tritati, insieme a 2 cucchiai di acqua. Aggiungere i piselli e cuocere per 5 minuti coperto...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia289 KCal - 1208 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1140 g
Proteine34 g - 46%
Carboidrati12 g - 16%
Grassi13 g - 38%
di cui 
saturi2.3 g
monoinsaturi4.9 g
polinsaturi1.0 g
Fibre5 g
Colesterolo194 mg
Sodio668 mg

Note

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