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Frittata con zucchine e fiocchi di latte
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Preparazione: 8 min Cottura: 12 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Uova di gallina, albume
Burro
Fiocchi di latte
Uova di gallina
4 foglie di menta1 spicchio di aglio
sale, pepe
Preparazione
Grattugiare le zucchine con una grattugia a buchi larghi, scaldare il burro in una padella antiaderente di 28 cm, unirvi l'aglio tagliato in due parti (che andrà rimosso) e le zucchine, salarle e cuocerle per qualche minuto mescolando spesso, eventualmente aggiungendo poca acqua se tendono ad asciug...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 299 KCal - 1250 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 917 g | |
| Proteine | 27 g - 36% | |
| Carboidrati | 6 g - 8% | |
| Grassi | 19 g - 56% | |
| di cui | ||
| saturi | 9.5 g | |
| monoinsaturi | 5.7 g | |
| polinsaturi | 1.4 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 219 mg | |
| Sodio | 538 mg |
Note
Consiglio di non far asciugare troppo la frittata, deve essere appena rappresa, non asciutta. Ha 100 kcal per 100 g.
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