Frittata con cavolfiore e crema di Gorgonzola

Preparazione: 3 min Cottura: 12 min

Difficoltà

LEGENDA

Ingredienti:

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Uova di gallina, albume

Uova di gallina

Cavolfiore, inflorescenze

Gim crema al Gorgonzola

la punta di un cucchiaino di sale
pepe

Preparazione

1) Tagliare a fette di 2 cm di spessore il cavolfiore, quindi tagliare ogni fetta in modo tale da ricavare dei pezzetti di 2 cm di lato, senza curarsi troppo della precisione.
2) Cuocere il cavolfiore al microonde dentro a un apposito contenitore con coperchio, con un dito di acqua, meglio se c...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Note

La crema al Gorgonzola Gim si trova in tutti i supermercati, per questa ricetta ne occorre una confezione intera. La frittata è pronta quando il centro risulta quasi completamente rappreso, la cottura si completa con il riposo finale di 1 minuto. Se si prosegue troppo la cottura, si rischia di far asciugare eccessivamente i lati della frittata. Questa ricetta può essere preparata con qualunque tipo di verdura (per esempio con gli spinaci, le zucchine, ecc). Ha 100 kcal per 100 g.