Filetto di maiale con capperi al salmone
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Preparazione: 5 min Cottura: 15 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Maiale magra
Salmone al naturale in scatola sgocciolato
Cipolle
Carote
Sedano
Capperi
un cucchiaio di pasta di acciugheun pezzetto di cannella intera o un cucchiaino in polvere
qualche foglia di alloro
sale
pepe
Preparazione
Mettere a lessare il filetto di maiale, meglio se intero (ma va bene anche a fette), in un litro di acqua con cipolla, sedano, carota, la cannella e l'alloro, il sale. Quando è completamente cotto, affettarlo e metterlo da parte. Sminuzzare il salmone con una forchetta. Amalgamare la pasta di acc...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 231 KCal - 966 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 41 g | |
| Proteine | 26 g - 46% | |
| Carboidrati | 2 g - 3% | |
| Grassi | 13 g - 51% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.8 g | |
| monoinsaturi | 7.3 g | |
| polinsaturi | 2.7 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 66 mg | |
| Sodio | 234 mg |
Note
È consigliabile utilizzare capperi sottosale, facendoli spurgare in acqua tiepida per 10 minuti. Questa ricetta contiene una quantità di grassi omega 3 sufficiente per coprire il fabbisogno giornaliero. Va abbinata a un piatto a base di carboidrati, ma con pochi grassi.
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
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Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
Gamberi all'ananas
Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
Parmigiana di melanzane
Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Cioccolata in tazza
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Crepes di castagne con ricotta e miele
Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Strudel di mele
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di mele
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Fichi con crema di ricotta al salmone
Fusilli con tonno alle olive
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Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette
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Torta di bietole
Tzatziki