Fagioli con salsiccia al pomodoro
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Preparazione: 5 min Cottura: 20 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Salsiccia di suino, fresca
Fagioli cotti o in scatola, scolati
Cipolle
Pomodori, passata
1/2 cucchiaino di semi di finocchio1 cucchiaino di tabasco
peperoncino
pepe
Preparazione
Sbudellare la salsiccia e cuocerla in una casseruola antiaderente di 18-22 cm, insieme a mezzo bicchiere di acqua. Schiacciarla con un cucchiaio di legno per ridurla in piccoli pezzi, aggiungere quindi la cipolla tritata finemente e i semi di finocchio tritati o pestati e cuocere per 2-3 minuti, agg...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 259 KCal - 1083 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 330 g | |
| Proteine | 18 g - 26% | |
| Carboidrati | 25 g - 36% | |
| Grassi | 12 g - 38% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.6 g | |
| monoinsaturi | 5.7 g | |
| polinsaturi | 1.7 g | |
| Fibre | 9 g | |
| Colesterolo | 30 mg | |
| Sodio | 1301 mg |
Note
Per questa ricetta consiglio i fagioli cannellini, o comunque dei fagioli chiari. Si può usare la polpa, i pelati o la passata di pomodoro, indifferentemente. Aggiungere il peperoncino se il tabasco non conferisce sufficiente piccantezza. Questa ricetta è particolarmente ricca di sodio (contenuto nei fagioli e nella salsiccia) e quindi non va salata. Ha 80 kcal per 100 g.
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
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Insalata di pasta al pesto con fagiolini
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Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
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Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
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Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
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Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
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Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Cioccolata in tazza
Crema di tiramisù alla ricotta
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Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
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Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
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Tzatziki