Crumble di fichi e noci con gelato alla cannella
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Gelato alla panna Carte d'Or Algida
Burro
Noci senza guscio
Zucchero
Farina di frumento
Fichi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bacca di vaniglia
sale
Preparazione
Per il crumble: mettere in una ciotola il burro, la polpa della bacca di vaniglia, la farina, la cannella, 50 g di zucchero di canna, il sale, mescolare con le dita fino ad ottenere un composto omogeneo, che si sbriciola. Tritare le noci e unirle al composto, cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 10 minuti su un foglio di carta da forno. Disporre i fichi tagliati a metà su un foglio di carta...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 326 kcal - 1363 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2304 g | |
| Proteine | 5 g - 6% | |
| Carboidrati | 43 g - 52% | |
| Grassi | 16 g - 42% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.4 g | |
| monoinsaturi | 3.5 g | |
| polinsaturi | 4.0 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 36 mg | |
| Sodio | 3 mg |
Note
Utilizzare preferibilmente grossi fichi neri. Ha 210 kcal/hg.
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