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Chili con carne
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Preparazione: 10 min Cottura: 90 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Fagioli cotti o in scatola, scolati
Peperoni
Pomodori, passata
Bovino, carne magra
1/2 litro di brodo di carne1 spicchio di aglio
1/2 cipolla
1 cucchiaio di succo di limone
rosmarino, peperoncino, salvia
sale, pepe
Preparazione
Rosolare bene la carne tagliata a piccoli dadini di 2 cm di lato nell'olio finché non prende colore, aggiungere pomodori e peperoni tagliati a pezzetti, 1/2 litro di brodo di carne, i fagioli fatti rinvenire nell'acqua per una nottata, il peperoncino, salare e aggiungere acqua se occorre, portare ad...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 350 KCal - 1463 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1645 g | |
| Proteine | 40 g - 43% | |
| Carboidrati | 28 g - 30% | |
| Grassi | 11 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.1 g | |
| monoinsaturi | 6.3 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 11 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 943 mg |
Note
Come taglio di carne utilizzare la copertina di spalla.
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