Ricette Sì con Melanzane

 

La Cucina Sì si propone di risolvere scientificamente il problema di conciliare salute e gusto.

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Nel nostro archivio sono presenti oltre 1500 ricette Sì, tutte corredate di descrizioni dettagliate, valori nutrizionali, commenti e consigli riguardo gli abbinamenti e la scelta degli ingredienti più adatti.

Polpo al sugo con melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 333

Difficoltà: media

Tempo totale: 160 minuti


Tortino di maccheroncini con caponata di melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 414

Difficoltà: media

Tempo totale: 35 minuti


Ossobuchi con melanzane e peperoni

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 348

Difficoltà: media

Tempo totale: 100 minuti


Sformato di melanzane allo yogurt

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 206

Difficoltà: media

Tempo totale: 35 minuti


Salsiccia con fagioli e verdure

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 346

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 50 minuti


Sedanini con pesto alla bolognese

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 439

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Arrosto di agnello con couscous e ratatuille

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 457

Difficoltà: media

Tempo totale: 90 minuti


Involtini di melanzane alle olive

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 176

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Strudel di verdure1

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 350

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Mousse di melanzane ed Emmental su crema di patate al rosmarino

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 378

Difficoltà: media

Tempo totale: 60 minuti


Spaghetti con melanzane e ricotta salata

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 488

Difficoltà: media

Tempo totale: 20 minuti


Parmigiana... Con i fiocchi

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 206

Difficoltà: media

Tempo totale: 60 minuti


Crema di melanzane al basilico con scampi scottati

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 296

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 25 minuti


Insalata di farro con melanzane e salmone affumicato

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 403

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 15 minuti


Crema di ricotta e melanzane al peperoncino

Categoria: Contorni

Calorie per porzione: 141

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 30 minuti


Barchette di zucchine ripiene di verdure alle erbe

Categoria: Contorni

Calorie per porzione: 151

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 35 minuti


Filetto di maiale alla Guinness con crema di melanzane al cacao

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 328

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Frittelle di ceci e melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 202

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Zuppa fredda di melanzane alle olive

Categoria: Zuppe e minestre

Calorie per porzione: 160

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 14 minuti


Zuppa di melanzane

Categoria: Zuppe e minestre

Calorie per porzione: 116

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 30 minuti


Coniglio con prugne e melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 253

Difficoltà: alta

Tempo totale: 65 minuti


Spalla di agnello con melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 302

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 55 minuti


Bocconcini di maiale e caponata

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 308

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Sformato di melanzane alla olandese

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 164

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 40 minuti


Involtini di carpaccio con melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 327

Difficoltà: media

Tempo totale: 15 minuti


Fagioli e melanzane con patate dolci

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 255

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Couscous con calamari e gamberi

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 405

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Insalata di farro con verdure grigliate e pecorino

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 412

Difficoltà: media

Tempo totale: 45 minuti


Melanzane ripiene con guanciale

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 206

Difficoltà: media

Tempo totale: 60 minuti


Salsiccia e melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 191

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 30 minuti


Bocconcini di maiale e caponata1

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 302

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 30 minuti


Spaghetti con melanzane all'aglio

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 387

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Maiale in dolceforte

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 233

Difficoltà: media

Tempo totale: 100 minuti


Mezze penne alla pizzaiola

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 490

Difficoltà: media

Tempo totale: 20 minuti


Insalata di pasta con verdure

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 345

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 0 minuti


Melanzane ripiene di crema di ceci alle cipolle e rosmarino

Categoria: Contorni

Calorie per porzione: 138

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 29 minuti


Melanzane alla parmigiana

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 250

Difficoltà: media

Tempo totale: 70 minuti


Pasta alla Norma

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 473

Difficoltà: media

Tempo totale: 60 minuti


Zuppa di melanzane e peperoni

Categoria: Zuppe e minestre

Calorie per porzione: 93

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 40 minuti


Spaghetti con tonno e melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 402

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 25 minuti


Spezzatino di manzo ai frutti di bosco

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 354

Difficoltà: media

Tempo totale: 95 minuti


Sformato di melanzane al basilico

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 285

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 45 minuti


Melanzane al cioccolato

Categoria: Dolci

Calorie per porzione: 197

Difficoltà: media

Tempo totale: 45 minuti


Gramigna con salsiccia e melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 447

Difficoltà: media

Tempo totale: 20 minuti


Terrina di melanzane al basilico

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 267

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 0 minuti


Pizzette di melanzane

Categoria: Contorni

Calorie per porzione: 106

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 35 minuti


Spada all'anice con melanzane al pomodoro

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 348

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 45 minuti


Risotto con agnello e peperoni

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 355

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Strudel di verdure

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 356

Difficoltà: media

Tempo totale: 45 minuti


Melanzane alla Gaudet

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 152

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Seitan con fagioli e melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 255

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Caponata di melanzane... Coi fiocchi

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 292

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 30 minuti


Miglio alla mediterranea

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 402

Difficoltà: media

Tempo totale: 50 minuti


Frittata con melanzane al formaggio

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 270

Difficoltà: media

Tempo totale: 35 minuti


Salsicce con melanzane e peperoni

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 297

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 25 minuti


Fettuccine con le melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 392

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Spaghetti con melanzane, olive e capperi

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 442

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Risotto al guanciale con zucchine e melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 407

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Couscous con seppie alle prugne

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 276

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Pasta e fagioli con le cotiche

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 423

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 130 minuti


Millefoglie di parmigiana morbida e patate

Categoria: Contorni

Calorie per porzione: 194

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Involtini di melanzane, ricotta e basilico

Categoria: Contorni

Calorie per porzione: 106

Difficoltà: media

Tempo totale: 30 minuti


Spaghetti al ragù di salmone

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 457

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Pasta al forno con salsiccia e melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 400

Difficoltà: alta

Tempo totale: 60 minuti


Melanzane alla siciliana

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 313

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Pasta e fagioli con costaiole

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 409

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 160 minuti


Risotto melanzane, pomodoro e mozzarella di bufala

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 494

Difficoltà: media

Tempo totale: 45 minuti


Salmone con melanzane agrodolci

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 266

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 20 minuti


Insalata di cappone e verdure

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 224

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 70 minuti


Arrosto di maiale con caponata di mele e melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 413

Difficoltà: media

Tempo totale: 105 minuti


Pipette con caponata di melanzane

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 452

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Sformato di melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 221

Difficoltà: media

Tempo totale: 40 minuti


Coniglio agrodolce con melanzane

Categoria: Secondi piatti

Calorie per porzione: 320

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 70 minuti


Garganelli con melanzane e parmigiano

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 465

Difficoltà: media

Tempo totale: 25 minuti


Lasagnetta di verdure con yogurt greco

Categoria: Primi piatti

Calorie per porzione: 371

Difficoltà: media

Tempo totale: 85 minuti