Cocco, essiccato (Cocos nucifera)
I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza.
I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente.
Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 604.00 |
| kJoule | 2529.00 |
| Calorie da proteine | 4.00 % |
| Calorie da carboidrati | 4.00 % |
| Calorie da grassi | 92.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 2.30 | g |
| Proteine | 5.60 | g |
| Carboidrati | 6.40 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 6.40 | g |
| amido | 0.00 | g |
| Grassi | 62.00 | g |
| di cui | ||
| saturi | 54.80 | g |
| monoinsaturi | 4.22 | g |
| polinsaturi | 1.08 | g |
| Fibra totale | 13.70 | g |
| di cui | ||
| fibra solubile | g | |
| fibra insolubile | g | |
| Colesterolo | 0.00 | mg |
| Sodio | 28.00 | mg |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | mg | |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | 0.03 | mg |
| Riboflavina (B2) | 0.05 | mg |
| Niacina (B3) | 0.90 | mg |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | 0.00 | µg |
| Vitamina C | 0.00 | mg |
| Vitamina E | 1.35 | mg |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 23.00 |
| Ferro | 3.60 |
| Fosforo | 160.00 |
| Magnesio | 90.00 |
| Potassio | 660.00 |
| Rame | 0.79 |
| Selenio | 18.50 |
| Zinco | 2.01 |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 304.00 | 4.41 |
| Istidina | 158.00 | 158.00 |
| Arginina | 999.99 | 16.42 |
| Acido aspartico | 673.00 | 9.78 |
| Treonina | 251.00 | 3.64 |
| Serina | 356.00 | 5.17 |
| Acido glutamico | 999.99 | 22.87 |
| Prolina | 284.00 | 4.12 |
| Glicina | 326.00 | 4.73 |
| Alanina | 352.00 | 5.11 |
| Cistina | 136.00 | 1.97 |
| Valina | 417.00 | 6.06 |
| Metionina | 129.00 | 1.87 |
| Isoleucina | 270.00 | 3.92 |
| Leucina | 511.00 | 7.42 |
| Tirosina | 213.00 | 3.09 |
| Fenilalanina | 349.00 | 5.07 |
| Triptofano | 81.00 | 1.17 |
| Indice chimico | 76 | |
| Aminoacido limitante | lisina | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 54.80 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | 9.19 |
| C12:0 (laurico) | 28.66 |
| C14:0 (miristico) | 9.49 |
| C16:0 (palmitico) | 5.40 |
| C18:0 (stearico) | 1.43 |
| C20:0 (arachidico) | 0.60 |
| C22:0 (beenico) | 0.00 |
| Grassi monoinsaturi totali | 4.22 |
| C14:1 (miristoleico) | 0.00 |
| C16:1 (palmitoleico) | 0.25 |
| C18:1 (oleico) | 3.96 |
| C20:1 (eicosaenoico) | 0.00 |
| C22:1 (erucico) | 0.00 |
| Grassi polinsaturi totali | 1.08 |
| C18:2 W6 (linoleico) | 1.08 |
| C18:3 W3 (linolenico) | 0.00 |
| C20:4 W6 (arachidonico) | 0.00 |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | 0.00 |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | 0.00 |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi | 0.00 |
